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冻干机的自动控制包括哪二个部分

点击次数:270  发布时间:2021-04-27
  冻干机的适用范围非常广泛,可以在生命科学、医学、食品科学、水产科学、生物化学、环境科学、考古等科学研究,可以满足冻干技术探索和应用需要。主要用途是干燥和储存易脱水的产品。在加水后,并且在不影响生物活性的情况下,可以恢复原材料性能。
 
  当物料在低温环境下实现干燥时,蛋白质将保持无水,其他主要化学键的质量保持不变。通过冷冻干燥技术,得以使组织、组织提取物、细菌、疫苗、血浆等物质处于干燥状态,避免酶、细菌、化学物质的变化。冷冻干燥是保存对生物特性敏感的组织的一种极强的方法。
 
  冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种相态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品成海绵状、无干缩、复水性较好、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点,因此该技术问世以来越来越受到人们的青睐。
 
  冻干机带有自动控制系统,并同时兼备有手动控制功能。所谓冻干机的自动控制应该包括二个部分,一是冻干机的各零部件按冻干工艺要求在规定的时间自动运行开关;二是干燥室板层温度按冻干曲线要求自动跟踪,整个冻干进程不需要人工操作,操作人员仅负责监控。
 
  在整个运作中,流程对冻干机工作所需的洁净度起着至关重要的作用。这就对冻干机中涉及到的元器件要求具备严苛的洁净和无菌标准。其实不仅仅是冻干机,辅助流程中被全面应用于对洁净度和无菌性有要求的所有场所。
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