小型冷冻干燥机的速冻工艺有哪几种呢

 

　　小型冷冻干燥机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥简称冻干，就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。速冻原料经过挑选、漂洗、整形、放盘等前道工艺后，便可以进入冻干阶段。冻干的步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻（有的冻干机不带速冻功能，要另配速冻机）。小型冷冻干燥机速冻工艺有以下几种：

 

　　浸泡法：将物料浸泡于液氮、液态氟里昂、低温盐水等介质中进行快速冻结。此法冻结速度快。

 

　　风冷法：对物料吹低温冷风，使物料在规定的时间内冻结到一定的温度。

 

　　直冷法：将制冷剂或冷媒置于蒸发排管中，吸收物料的热量达到制冷目的。

 

　　真空制冷法：利用抽真空使物料中水份蒸发带走热量，冷却物料达到制冷目的。

 

　　不管采取何种方式，都应该保证物料在基本不变形的前提下在规定时间内冻结到一定的温度。